Costo promedio de los alimentos por hogar

El costo de los alimentos como porcentaje del presupuesto familiar promedio de los Estados Unidos ha disminuido drásticamente con el tiempo. En 1900, las familias gastaban alrededor del 40% de sus ingresos en alimentos. En 1950, era poco menos del 30%. Y en 2013, el hogar estadounidense promedio gastó alrededor del 10% de su presupuesto total en alimentos, según datos de la Oficina de Estadísticas Laborales de los Estados Unidos.

En 2013, el gasto medio en alimentos por hogar estadounidense (suponiendo que cada hogar está formado por una media de 2,5 personas) fue de 6.602 dólares, es decir, unos 2.641 dólares anuales por persona. El coste medio mensual de los alimentos para un hogar estadounidense típico es de unos 550 dólares. A continuación, se muestra el desglose del presupuesto destinado a los alimentos preparados o consumidos en casa, así como el presupuesto total para alimentos.

• Costos promedio de los alimentos
• ¿Quién come barato y quién gasta mucho?
• Comida barata: Cómo ahorrar en comida

Costos promedio de los alimentos

El artículo que se lleva la mayor parte de nuestro presupuesto de alimentación son las bebidas no alcohólicas (sin incluir la leche).

Las bebidas no alcohólicas incluyen café y té, colas y otras bebidas carbonatadas, agua embotellada, bebidas de frutas y bebidas deportivas, y un hogar típico gasta casi el 6% de su presupuesto de alimentos en ellas.

Las frutas frescas y otros alimentos enlatados y preparados constituyen las siguientes dos categorías más grandes en la lista de compras de un hogar estadounidense típico.

El presupuesto familiar promedio en Estados Unidos para alimentos en el hogar es de $3,935

Los otros artículos que constituyen grandes proporciones del presupuesto alimentario típico de Estados Unidos serían familiares para cualquier estadounidense:

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El presupuesto promedio de alimentación de un hogar estadounidense es de 6.602 dólares

En promedio, gastamos el 60% de nuestro presupuesto de alimentos en comidas y refrigerios que comemos en casa, y gastamos el 40% de nuestros costos de alimentos en comer fuera.

¿Quién come barato y quién gasta mucho?

No es sorprendente que los hogares con mayores ingresos, es decir, aquellos que ingresan más de 70.000 dólares al año, gasten casi tres veces más en alimentos en comparación con las familias con ingresos más bajos, es decir, con ingresos inferiores a 20.000 dólares.

Las familias más ricas también gastan una mayor proporción de sus ingresos (alrededor del 45%) en comidas fuera de casa, lo que incluye comidas en restaurantes.

Los hogares encabezados tanto por los estadounidenses más jóvenes como por los más mayores, que tienden a tener niveles de ingresos más bajos, también gastan menos en alimentos en comparación con aquellos de entre 25 y 64 años. Además, las familias del Medio Oeste gastan menos en alimentos que las de otras partes de los EE. UU.

Sin embargo, los hogares que ganan menos de 500 dólares al mes siguen gastando casi 300 dólares al mes en alimentos. Si bien el precio de los alimentos es caro, algunos podrían reducir ese gasto si aprendieran los hábitos de cocina y alimentación de las familias que gastan menos para alimentarse.

Si analizamos el gasto de consumo, podemos ver que las familias que menos gastan en alimentos preparan más comidas en casa. Gastan proporcionalmente más en productos comestibles como arroz, huevos, productos lácteos, frutas frescas, verduras, grasas y aceites, azúcar y condimentos. En general, gastaron entre el 65% y el 72% de su presupuesto de alimentación en alimentos consumidos en casa, lo que es significativamente más alto que en los hogares con ingresos más altos.

Cuando salen a comer fuera con el resto de su presupuesto de alimentación, gastan mucho menos en restaurantes de servicio completo y compran más a menudo comida de vendedores ambulantes y en cafeterías.

Comida barata: Cómo ahorrar en comida

Sea cual sea su presupuesto de alimentación, probablemente pueda adoptar algunas tácticas de los hogares ahorrativos para reducir aún más sus gastos. Intente incorporar estos métodos en el plan de alimentación de su familia.

1. Cocinar en casa

Es cierto que lleva más tiempo, pero cocinar y comer en casa puede ahorrarte mucho dinero a largo plazo. Ten en cuenta que el coste real de la comida en un restaurante es menos de un tercio de lo que pagas por ella. El resto del dinero que gastas en un restaurante se destina a otros costes, como la mano de obra y los gastos generales. Si cocinas en casa, solo pagas el coste de la comida y te quedas con el resto.

2. Abastécete de productos básicos

¿Ya compraste muchos frijoles? Deja de llevar a casa latas pesadas y compra frijoles secos que puedas remojar tú mismo. También abastécete de granos, como arroz, harina de maíz y avena. Los huevos, la mantequilla de maní y el pan también pueden ser de gran ayuda para alimentar a una familia hambrienta con un presupuesto ajustado.

3. Cambia las proteínas y los productos caros por otros más baratos, pero igualmente saludables.

La carne molida cuesta menos por libra que el bistec. La carne oscura de pollo suele ser más barata que la carne blanca. El pescado enlatado puede ser una alternativa buena, barata y saludable a la compra de pescado fresco.

Si estás tratando de reducir tu presupuesto de alimentos y gastas mucho en refrescos o jugos como la familia estadounidense promedio, tenemos dos palabras para ti: agua del grifo. Si el agua tiene un sabor horrible en el lugar donde vives, prueba a exprimir un limón o hervirla para preparar té. Si no puedes soportar separarte de tu café de la mañana, al menos no lo compres todos los días en cadenas como Starbucks o Dunkin’ Donuts. Si bien es conveniente, eso puede sumar rápidamente entre $5,000 y $7,000 en una década. En cambio, considera invertir en una Keurig, una Nespresso o incluso una cafetera de goteo normal para al menos reducir el lado económico de tu hábito de tomar café.

Los alimentos y las bebidas son esenciales para la supervivencia, pero algunos pequeños cambios pueden ayudarle a gastar menos en ellos. De esa manera, usted y su familia podrán disponer de más dinero para destinarlo a otras partes importantes de su vida.